Madras Cafe

Vorspeisen

Jhinga Pakora (6 Stück)

mit frittierten Großgarnelen in Kichererbsenmehl

8,90 €

Samosa (2 Stück)

Gemüseteigtaschen gefüllt mit Käse, Rosinen, Mandeln und grünen Erbsen

7,50 €

Paneer Pakora

panierter Rahmkäse

6,50 €

Onion Bhaji

panierte Zwiebelstreifen

6,50 €

Ghobi Pakora

panierter Bluhmenkohl

6,50 €

Chicken Pakoras

paniertes Hühnerfilet

6,90 €

Samosa Chaat

Teigtaschen mit Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten und Joghurt-Tamarindensauce

7,90 €

Tandoori Boti (6 Stück)

gegrillte Hähnchenfiletstücke mit Joghurt-Gewürzsauce

8,90 €

Gemischter Pakora Teller (für 2 Personen)

mit verschiedenen Vorspeisen

11,90 €

Suppen

Dal Shorba

Linsensuppe nach pakistanischer Art

5,90 €

Muligatawney Shorba

Currysuppe mit Hühnerfleisch

5,90 €

Sabzi Shorba

mit Gemüse

5,90 €

Hot Sour Soup

Sauer-Scharf-Suppe mit Lammfleisch

5,90 €

Salate

Alle Salate werden mit gemischtem Salat zubereitet.

Madras Salat

mit Paprika und Käse

8,90 €

Murgh Salat

mit gebratenem Hähnchenbrustfilet

8,90 €

Vegetarisch und Vegan

Alle Gerichte werden mit pakistanischem Basmatireis serviert.

Sabzi

Gemüsecurry mit frischem Gemüse

12,50 €

Palak Paneer

Rahmkäse mit Spinat und verschiedenen Gewürzen, dazu gebratene Zwiebeln und Tomaten

13,90 €

Mushroom Matter

frische Champignons mit Erbsen, Rosinen, Mandeln, Sahnesauce und geriebenem Rahmkäse

12,90 €

Shahi Kofta

gekochte Röllchen aus Kartoffeln, Gemüse, Rahmkäse, Nüssen, Rosinen und Sahnesauce

13,50 €

Punjabi Bengan

Auberginen mit Tomaten-Sahnesauce, gefüllt mit Kartoffeln, Gemüse und Nüssen

13,50 €

Matter Paneer

hausgemachter Rahmkäse mit grünen Erbsen und Currysauce

12,90 €

Sabzi Korma

verschiedenes Gemüse mit Mandeln, Käse und Sahnesauce

12,90 €

Paneer Shahi

hausgemachter Rahmkäse mit Nüssen und Tomatensauce

13,90 €

Paneer Jhalfrezi (scharf)

hausgemachter Rahmkäse mit Gewürzsauce, gebratenem Blumenkohl, Ingwer, Knoblauch und Paprika

13,90 €

Dal Makhni

verschiedene Linsen mit Knoblauch, Ingwer und Tomaten

13,50 €

Chana Masala (pikant)

Kichererbsen mit regionalen Gewürzen und Currysauce

12,90 €

Alu Ghobi Masala (pikant)

mit frischem Blumenkohl, Ingwer, gebratenen Kartoffeln, Knoblauch und Tomaten

12,90 €

Dal Tarka

Linsen mit Butter, Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer und Tomaten

13,50 €

Bhindi Masala

Okraschoten mit gebratenen Tomaten, Paprika und Ingwer, dazu Fladenbrot und Salat

13,50 €

Paneer Mango

Rahmkäse mit Mango, Mandeln und Curry-Sahnesauce

13,50 €

Chicken

Alle Gerichte werden mit pakistanischem Basmatireis serviert.

Chicken Curry

Hähnchenfilet mit Currysauce nach pakistanischer Art

13,50 €

Chicken Mango

Hähnchenfilet mit Mango, Mango und Curry-Sahnesauce

13,50 €

Chicken Sabzi

Hähnchenfilet mit Currysauce und verschiedenem Gemüse

13,90 €

Chicken Saag

Hähnchenfilet mit Spinat, Ingwer und Knoblauch

13,90 €

Chicken Jhalfrezi (scharf)

Hähnchenfilet mit Blumenkohl, scharf Gewürzt, frischem Ingwer, Knoblauch und Paprika

13,90 €

Butter Chicken

Tandoori-Hähnchenfiletstücke mit Tomaten-Sahnesauce

14,50 €

Chicken Dahiwala

gegrilltes Hähnchenfleisch eingelegt in Inwer-Knoblauchpaste mit Gewürzen, Mandeln und Joghurtsauce

14,50 €

Chicken Vindaloo (scharf)

scharfe regionale Hühnchen Spezialität mit gebackenen Kartoffeln

14,50 €

Chicken Chili (scharf)

frittiertes Hähnchenfilet mit Süß-Sauer-Tomatensauce, Zwiebeln, Paprika und Ingwer

13,90 €

Chicken Korma

Hühnerfleischstücke mit milder Sauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Sahne, Mandeln und Nüssen

14,50 €

Chicken Tikka Masala (pikant)

regional gewürzten Hühnerfiletstücken mit Zwiebeln, Paprika und verschiedenen Gewürzen

14,90 €

Lamm

Alle Gerichte werden mit Lammfleisch und pakistanischem Basmatireis serviert.

Lamm Curry

mitz Currysauce nach pakistanischer Art

13,90 €

Lamm Sabzi

mit verschiedenem Gemüse und verschiedenen regionalen Gewürzen

14,90 €

Lamm Saagwala

mit Spinat nach pakistanischer Art, frischem Ingwer und Knoblauch

14,90 €

Lamm Dahiwala

Lammfleisch nach regionaler Art mit verschiedenen Gewürzen, Mandeln und Joghurtsauce

15,50 €

Lamm Korma

mit milder Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln und Nüssen

15,50 €

Lamm Vindaloo (scharf)

scharfe regionale Spezialität mit gebackenen Kartoffeln

15,50 €

Roghan Josh (scharf)

mit Zwiebeln, Knoblauch, grüner Paprika und Currysauce

15,50 €

Lamm Tinda

mit Currysauce, Kürbis, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und frischem Ingwer

15,90 €

Lamm Champignons

mit frischen Champignons und Curry-Sahnesauce

15,90 €

Bhuna Gosht (pikant)

mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Tomaten-Sahnesauce

15,90 €

Ente

Alle Gerichte werden mit pakistanischem Basmatireis serviert.

Batakh Sabzi

Entenfleischstücke mit roter Currysauce

15,90 €

Batakh Korma

Entenfleischstücke mít milder Sauce aus Gewürzen, geriebenem Käse, Sahne, Mandeln und Nüssen

15,90 €

Batakh Vindaloo (scharf)

scharfes Entenfleisch nach pakistanischer Art mit Kartoffeln, Zwiebeln und scharfem Curry

15,90 €

Batakh Chili (scharf)

scharfe Entenfleischstücke mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Soja-Chilisauce

16,50 €

Meeresfrüchte

Alle Gerichte werden mit pakistanischem Basmatireis serviert.

Maschli Curry

Rotbarschfilet nach pakistanischer Art mit Currysauce

14,90 €

Maschli Masala (pikant)

Rotbarschfilet mit Zwiebeln, Paprika und pikanter Tomaten-Masalasauce

14,90 €

Scampi Masala

Riesengarnelen mit Ingwer, Knoblauch und pakistanischen Gewürzen, dazu Fladenbrot

17,90 €

Jhinga Dahiwala

Scampi mit Ingwer-Knoblauchsauce, Gewürzen, Mandeln und Joghurtsauce

17,90 €

Biryani

Alle Gerichte werden mit gebratenem Basmatireis und Nüssen zubereitet.

Madras Biryani

mit verschiedenem Gemüse und Gewürzen

13,90 €

Chicken Biryani

zartes, gedünstetes Hühnerefilet mit Gemüse und Rosinen

14,90 €

Mutton Biryani

zartes Lammfleisch mit Gemüse, regionalen Gewürzen und Rosinen

16,90 €

Jhinga Biryani

gebratene Riesengarnelen mit Rosinen

17,90 €

Tandoori

Alle Gerichte werden mit pakistanischem Basmatireis und Salat serviert.

Tandoori Chicken

Hähnchenkeulen mit speziellen Gewürzen, 24 Stunden in Joghurt eingelegt und im Ofen gebacken

13,90 €

Paneer Tikka

hausgemachter Käse in Joghurt-Gewürz-Marinade, gegrillt mit Zwiebeln und Pfeffer, dazu Fladenbrot

15,90 €

Chicken Tikka

Hühnerfilet mit Joghurtsauce und speziellen indischen Gewürzen eingelegt

16,90 €

Lamm Tikka

zarte Lammfleischstücke in Joghurt-Gewürz-Marinade, gegrillt mit Ingwer, Paprika und Zwiebeln

17,90 €

Madras Grillplatte

• Tandoori Chicken
• Murgh Tikka
• Lamm Tikka
• Paneer Tikka
• Seekh Kebab

19,90 €

Duck Tikka

Entenbrustfilet gegrillt mit Ingwer, Paprika und regionaler Gewürzmischung

17,90 €

Scampi Tikka

Großgarnelen mariniert in Joghurt und Tandoori-Gewürzen

17,90 €

Seekh Kebab

Lammgehacktes mit speziellen Tandoori Gewürzen

16,90 €

Murgh Malai Tikka

Hähnchenfleischstücke ohne Knochen mariniert in Joghurt

17,90 €

Thalis

Alle Gerichte werden mit Basmatireis, Brot und Salat serviert.

Madras Thali

• Palak Paneer
• Dal Makhani
• Shahi Kofta in einer Speziellen Gewürzmischung

17,90 €

Punjabi Thali (scharf)

• scharfer Basmatireis
• Lamm Curry
• Butter Chicken
• Paneer Jhalfreezi

19,50 €

Beilagen

Basmatireis

3,90 €

Pilaw Reis

5,90 €

Bhatura

frittiertes Fladenbrot

3,50 €

Chapati

Vollkornbrot

3,90 €

Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl

3,90 €

Cheese Naa

Fladenbrot aus Weizenmehl mit geriebenem Käse

4,90 €

Butter Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Butter

4,50 €

Garlic Naan

Fladenbrot mit Knoblauch

4,50 €

Papadam

knuspriges Fladenbrot

1,50 €

Laccha Parantha

leicht gebuttertes Vollkornbrot

4,90 €

Peshwari Naan

Fladenbrot mit Käse, Mandeln und Rosinen

4,90 €

Raita

speziell gewürzter Joghurt

4,90 €

Mixed Pickles

eingelegte Früchte

3,50 €

Mango Chutney

Mango mit Gewürzen und Zucker

3,50 €

Minzsauce

2,50 €

Tamarindensauce

2,50 €

Scharfe Sauce

2,50 €

Dessert

Gulab Jamun

Käsebällchen mit Zucker

5,90 €

Milchreis

5,90 €

Alkoholfreie Getränke

Mango Lassi 0,5l

5,50 €

Alkoholische Getränke

Kingfisher 0,33l (MEHRWEG)

3,90 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 11,66 €/l, 0,33l

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